Xanterra Parks And Resorts Job Listings & Profile

Xanterra Parks and Resorts. Arizona, South Rim

Reporting to the Desert View Snack Bar Supervisor and Desert View Management team, the basic function of this position is to prepare and serve food, providing outstanding customer service in the snack bar.  Desert View is a very unique and scenic location at the eastern edge of the park, 25 miles from the main Grand Canyon Village.  It is a small community consisting of gift shops, snack bar, small grocery store, gas station, campground and RV sites.  Employee housing consists primarily of apartment type accomodations (shared rooms and full kitchen), at $24.80/week. Employee RV sites are available with free rent.  Cell phone service is limited and Wi-Fi service is not currently available.  Land line phone service and satellite TV service are available.  This remote location would be ideal for candidates bringing a car.    Duties & Responsibilities: 1.  Provide quality customer service by greeting and serving guest at DV snack bar. 2.  Prepare food for cooking and serving. 3.  Keep displays fully stocked and product rotated for freshness. 4.  Maintain sanitation standards thru out DV snack bar during shift. 5.  Perform opening and closing duties as directed. 6.  Assist with receiving supplies and stocking. 7.  Operate cash register and comply with cash handling policies. 8.  Adhere to all safety and risk management policies while performing tasks. 9.  Wear required personal protective equipment while performing tasks. 10. Other duties as assigned. Desired Qualifications: 1.  Ability to courteously interact with a broad cross-section of guest. 2.  Ability to stand for long periods of time while at work. 3.  Ability to operate cash register to company standards. 4.  Ability to safely operate kitchen equipment to include flat top grill and deep fryer. 5.  Ability to learn and apply proper food sanitation procedures. 6.  Previous Food &; Beverage experience preferred.

Date posted: 07/06/2014 09:36 AM.

Xanterra Parks and Resorts. Arizona, South Rim

Reporting to the Maintenance Manager, the basic function of this job is to handle all work orders relating to painting of Xanterra South Rim. Duties & Responsibilities: 1. Handle all work orders regarding painting, interior and exterior, in a timely, thorough and cost effective manner. 2. Maintain high levels of quality control throughout painting projects. 3. Maintain a clean work site and do cleanup of site to housekeeping standards. 4. Prioritize work orders for painting, based on guestroom occupancy, weather, and National Park Service requirements.   5. Ensure that painting projects adhere to all Company and National Park Service environmental policies in the application, mixing, disposal, storage and transport of paint and associated paint products. 6. Provide training and development to lower Painter grades. 7. Adhere to all safety, risk management and environmental policies concerning tasks. 8. Wear required personal protective equipment in performance of tasks. 9. Other duties as assigned. Desired Qualifications: 1. Minimum three years experience as a commercial painter. 2. Comprehensive knowledge and skills to work and maintain all painting equipment. 3. Ability to mix and blend paints. 4. Ability to prepare painting tasks above and beyond minimum standards. 5. Ability to prepare all types of surfaces for painting to ensure maximum degree of durability. 6. Ability to perform interior and exterior spray painting and properly maintain equipment. 7. Working knowledge of National Fire Code requirements pertaining to storage and use of paint products. 8. Ability to give an accurate estimate of time and material needed for a given project. 9. Ability to apply tape and texture drywall. 10. Ability to apply spray-on acoustic ceiling. 11. Ability to operate and use sandblasting equipment to prepare surfaces. 12. Possess valid Arizona Driver's License, and comply with the Xanterra South Rim Company Vehicle Policy. 13. Possess physical ability to perform assigned tasks including ascending/descending ladders, lifting and repetitive motions.

Date posted: 07/06/2014 09:35 AM.

Xanterra Parks and Resorts. California, Death Valley

Job Summary:  Wait on and serve food and beverages to guests at the Ranch.     Essential Responsibilities: 1. Assist guests in ordering from the menu. 2. Use good salesmanship at all times. 3. Obtain ordered food and beverages from prescribed locations.  4. Ensures that all guests are served in a prompt, courteous manner 5. Checks with guests to ensure that they are enjoying their meals and takes action to correct any problems. 6. Strictly adheres to all guest check policies and procedures. 7. Perform all side work and other duties as assigned. 8. Maintain open and positive communication with the Lead Server and the Restaurant Manager/F&;B Manager on Duty. Qualifications:  1. At least 1-year front of house restaurant experience.  2. Excellent customer service skills when dealing with the public and employees. 3. Must be able to meet and maintain grooming/hygiene standards. 4. Must be able to write legibly and speak clearly. 5. Good math skills. 6. Must possess or obtain a California Food Handler's Card within 30 days of hire. On-site training is available. 7. Must possess or obtain a TIPS certification for servers of alcohol within 30 days of hire. On-site training is available. Physical Demands:  ¿ Must be physically able to stand, stoop, bend, walk and carry trays for long periods of time. ¿ Must have the endurance to function in a fast-paced and high-stress environment. ¿ Must be able to lift and carry up to 30 pounds.

Date posted: 07/06/2014 09:33 AM.

Xanterra Parks and Resorts. California, Death Valley

Job Summary:  To work under the direct supervision of the Sous Chef and the indirect supervision of Food &; Beverage Managers &; Chefs. Responsible for the sanitation and custodial upkeep of the Ranch Kitchen and restaurants. Responsible for the proper receiving and stocking of all products to the Ranch Kitchen. Essential Functions: 1. Maintain the orderliness and cleanliness of all food and non-food storage areas, the delivery area, and the garbage area. 2. Responsible for receiving all product and goods to the Kitchen, per established procedures. 3. Provide training and instruction to porters, and K.U.'s. 4. Ordering/requisitioning for entire Food &; Beverage department through Foodtrack warehouse system 5. Involved in and initiate kitchen cleanliness inspection. 6. Self-starter and able to work unsupervised. Qualifications:  1. Knowledge of dishwashing machines and stations routine. 2. Strong knowledge of Food and Beverage products and produce is a plus. 3. Must have a current driver's license. 4. Possess good communication skills with some supervisory experience and show self-motivation. 5. Able to work flexible shifts. 6. Must possess or obtain a California Food Handler's Card within 30 days of hire. On-site training is available. Physical Demands:  ¿ Good physical condition, able to lift up to 80 lbs. frequently, climbs ladders and work in sub-zero freezer temperatures. ¿ Must be able to bend, push, pull and lift for extended periods of time.

Date posted: 07/06/2014 09:32 AM.

Xanterra Parks and Resorts. Oregon, Crater Lake

Job Summary: The Food and Beverage Manager is the person responsible for the overall FOH management, outcomes, profitability and smooth operations of all Front of House (FOH) activities which serves the Lodge Dining Room, Annie Creek, Great Hall, Employee Dining Room (EDR) and other locations as assigned.  Job Duties and Responsibilities: Create...

Date posted: 07/06/2014 09:30 AM.

Xanterra Parks and Resorts. California, Death Valley

Job Summary:   Manage the Furnace Creek Inn Kitchen, which includes food production and preparation for the Inn Dining Room, Inn Room Service and banquet food. The Inn Chef will be responsible for managing the back-of-house culinary staff, maintaining teamwork, sanitation standards and practices, safety and clean facility, and responsible for training and motivating all kitchen personnel.  Position reports directly to the property Executive Chef. Essential Responsibilities: 1. Supervise all food preparation while maintaining a high standard in food quality. 2. Maintaining food cost and labor cost under the guidelines of the Food &; Beverage Department. 3. Supervise, train, and motivate all kitchen staff.  To schedule, assign duties and monitor as needed. 4. Maintain a high degree of sanitation and hygiene in all kitchen areas. 5. Supervise proper labeling and storage of food and supplies and inspect equipment and facilities to ensure proper use, maintenance and sanitation. 6. Provide leadership to employees and resolve operational and employee issues in a professional manner. 7. Assist in developing menus for Inn Dining Room. 8. Exhibit strong customer service skills with F&;B front of the house and guests. 9. Provide and maintain a good variety of tasty, attractive meals, by showing sound culinary judgment in regards to: food quality, food presentation, product availability, par levels and the utilization of food in process. 10. Implement and maintain reference guidelines for all kitchen operations, i.e., kitchen manual, photo album for plate presentation, recipe books, and cleaning schedules. Qualifications:  1. Five years experience in various culinary areas to include food production, food preparation, knowledge of baking, labor and food cost controls, and food presentation.  Culinary training and degree is preferred. 2. General computer skills and working knowledge of various software programs to include payroll software and Foodtrak. 3. Leadership skills with ability to prioritize projects and be able to work varied hours and shifts in multi-unit fast-paced environment. 4. Must have strong written and verbal communication skills. 5. Experience in hotel / resort environment preferred. 6. Certified in ServSafe practices. Physical Demands: ¿ Ability to lift and carry 30 lbs. ¿ Ability to reach, stoop, bend, wipe, push, and pull.

Date posted: 06/15/2014 07:59 AM.

Xanterra Parks and Resorts. California, Death Valley

Job Summary:   Installs, troubleshoots, and repairs plumbing, gas systems, and equipment. Essential Responsibilities: ¿ Installs &; repairs fresh water, grey water, gas, drainage, collection, &; sewer piping. ¿ Plumbs and installs residential and commercial equipment. ¿ Plumbs, installs, troubleshoots and repairs residential and commercial plumbing fixtures, water closets, lavatories and accompanying seats, washers, rings, and stems. ¿ Plumbs, installs, troubleshoots &; repairs steam lines and traps. ¿ Plumbs, installs, repairs &; troubleshoots water circulating systems. ¿ Maintains safety and security of all job sites and work areas. Qualifications:  ¿ A valid Driver's License. ¿ At least one year of experience in the plumbing field. ¿ Must be able to sweat copper. ¿ Knowledge and ability to work and maintain all plumbing equipment. ¿ Able to install residential &; commercial plumbing &; gas equipment. ¿ Able to identify, measure, thread, and join various pipes. ¿ Able to install fresh water, grey water, gas drainage, collection &; sewage piping systems. Physical Demands: ¿ Must be able to lift and carry 50 lbs. ¿ Ability to climb and work from a ladder up to 40 ft. above ground. ¿ Ability to enter &; work in crawl spaces, attics &; manholes. ¿ Ability to work outdoors in extreme temperatures.

Date posted: 06/15/2014 07:57 AM.

Xanterra Parks and Resorts. California, Death Valley

Job Summary:  This position is responsible for the inspection of guest rooms to ensure cleanliness and overall condition. Essential Responsibilities: 1. Supervises Guest Room Attendants ensuring maximum productivity and guest room cleanliness. 2. Checks each room, hall and linen rooms to ensure they are in accordance with specified standards established by the Executive Housekeeper and Rooms Director. 3. Reports occupancy status and releases ready rooms in a timely fashion and updates computer status when needed. 4. Maintains communication with Working Leads as to the condition of rooms and reports all  ¿out of order¿ rooms to maintenance.   5. Follows up on maintenance requisitions. 6. Helps inventory and stock linen rooms. 7. Ensures accuracy of their section Housekeeping room report. 8. Cleans guestrooms when necessary. 9. Keep immediate supervisor informed of all problems or unusual circumstances. Qualifications:  1. At least 6 months to 1 year previous Housekeeping experience. 2. Excellent customer service skills with employees and guests.   3. Ability to work independently.    4. Must be able to meet and maintain grooming standards.   5. Must adhere to all safety guidelines when using cleaning materials.   Physical Demands: ¿ Ability to lift up to 30 pounds. ¿ Must be able to bend, push, pull, lift and stand for extended periods of time.  95  of job involves being on your feet. ¿ Must be able to move mattresses and/or furniture to carry out cleaning requirements. 

Date posted: 06/15/2014 07:56 AM.

Xanterra Parks and Resorts. -, Various U.S. Locations

Xanterra Parks & Resorts believes people are our most valuable resource and we look forward to seeing you in one our national parks, state parks or resorts throughout the country. Whether youﾒre looking to work in one of our seven Ohio state parks or the magical desert of Death Valley,...

Date posted: 05/24/2012 12:00 AM.